| Inventar-Nr: |
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32547 |
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Behälter |
Thermobehälter mit Zapfhahn
Dieser transportable runde Thermobehälter aus der ehemaligen  Ausweichführungsstelle (AfüSt) des Leiters der Bezirksverwaltung für Staatssicherheit Leipzig (Bunker bei Machern) besitzt einen Zapfhahn und diente sowohl der Aufbewahrung von warmen Speisen als auch von Flüssigkeiten (Heißgetränken u.ä.). Die äußere Wandung des Behälters besteht aus Stahlblech, der Isolierhohlraum zum Innenkessel ist aus Aluminium ausgeführt und gewährleistet die Warmhaltung der Speisen. Für den Transport sind außen zwei Tragegriffe angebracht, der abnehmbare Deckel mit Griff lässt sich mit zwei Bügelverschlüssen am Behälter befestigen. Außen ist ein Etikett mit dem Firmenzeichen des Herstellers, des VEB Geithainer Emaillierwerk, Betrieb des Kombinates Haushaltgeräte, aufgeklebt. Für die Portionierung der Speisen sind in den Behälter zusätzlich noch drei übereinander gestapelte Behälter (Topfset) eingelegt, die heraus genommen werden können. Nach Entfernen des Topfsets konnten die Flüssigkeiten auch direkt in den Kessel gegossen und warm bzw. kalt gehalten werden. Der Zapfhahn ermöglichte das direkte Abfüllen der Getränke. Die beste Wärmehaltung erreichte man, wenn der Behälter ¾ befüllt wurde und die Einfülltemperatur um 90°C betrug. Um überschüssigen Wasserdampf abzulassen ist im Deckel ein Ventil eingebaut, erkennbar als rundes silbernes Rädchen an der Deckeloberseite.
Derartige Thermobehälter kamen weitläufig in der Deutschen Demokratischen Republik (DDR) zum Einsatz. Die Verpflegung in den Betrieben und Schulen erfolgte mittels darin aufbewahrter und aus Großküchen angelieferter Speisen. Verwendung fanden diese Kübel ebenfalls beim Militär, bei dem es auf eine Verpflegung von großen Personengruppen ankam.
Auch das Ministerium für Staatssicherheit (MfS) nutzte die Behälter. Allein in der Legendierungshalle des Bunkers bewahrte die Staatssicherheit 48 Thermobehälter verschiedener Größen und Typen auf, die den Transport der Verpflegung der ca. 100 für den Bunker eingeplanten Mitarbeiter - neben dem Leiter der Bezirksverwaltung für Staatssicherheit Leipzig und den Verbindungsoffizieren des KGB - gewährleisten sollten. Der vorliegende Thermobehälter mit Zapfhahn befindet sich direkt im Versorgungspunkt des Bunkers - der Küche. Diese war relativ einfach eingerichtet und an die Wasserver- und -entsorgung angeschlossen. Außer mit zwei Elektroherden und einem Hockerkocher sowie einem großen Kühlschrank war sie auch mit reichlich Geschirr und einer großen Anzahl von Feldessbestecken ausgestattet.
| Sammlung: |
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Küchenausstattung |
| Datierung: |
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unbekannt |
| Hersteller: |
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VEB Geithainer Emaillierwerk |
| Maße: |
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Durchmesser: 35 cm; Höhe: 32 cm |
| Material: |
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Zubehör: Aluminium,
Behälter: Stahlblech |
| Farbe: |
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Gehäuse: graugrün,
Innenseite: silbergrau,
Aufkleber: schwarz, gelb |
| Verwendung: |
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Transport und Aufbewahrung, Verpflegung |
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